メンテナンス簡単
切れない包丁を長く使ってる人多いかもしれない。
包丁の切れ味は調理の効率に加えて料理の味にも大きく関わるところなのでできればベストな状態をキープしておきたいもの。
とは言え近くに包丁研ぎを請け負うお店がないと困ったものだ。
砥石は簡単に購入できるので、もちろん自分で研ぐというのも1つの手だが難しそうだし、怪我をしそうで怖い。
その敷居の高さから、なかなか和包丁のメンテナンスは敬遠されがちだった。
そこでオススメなのが、包丁の老舗、築地「正本」のサービス。
こちらでは包丁の販売に加え修理やメンテナンスも行っている。
ありがたいことに郵送研ぎサービスもあるのでこれをぜひ利用したい。
写真を送れば見積も可能
ホームページには大体の価格の一覧があるが写真を送ると、暫定的な見積もりをしてくれる。
郵送すれば、プロが研いで返送してくれるので楽チン、使い古した包丁が新品同様によみがえる。
遠方でも大丈夫、これまで研ぎに自信がなく敬遠していた人は試してみてはどうか。
家にいながら、しかも手間をかけずに包丁を完璧な状態に戻せるので愛用のマイ包丁がある人には一度試していただきたい。